3月1日，山东广播电视台综合广播频道联合联合淄博市博山区区委宣传部、博山区文化和旅游局、博山区商务局共同主办，博山区饮食行业协会、老颜神美食街、颜神古镇、山东文旅·红叶柿岩旅游区共同承办的《寻味记》请客——“请1000人吃博山酥锅”活动在淄博市博山区老颜神美食街举办。

　　上㊣午10:38分，随着一声铿锵有力的铜锣声，老颜神美食街创始人㊣房利军宣布史上最大酥锅正式开锅。老颜神美食街其他6位合伙人共同掀开锅盖木材种类，经过8个多小时“淬炼”的千人酥锅与大家见面。

　　全国生态食材与生态餐饮评定中心专家委员会专家李昌顺表示，酥锅是博山地区的传统年下菜，在二月二这天“请1000人吃博山酥锅”不仅体现了博山人的热情好客，更将博山酥锅背✅后“一锅藏百福”“家人共团圆”的美好祝福传递给㊣大家。

　　博山饮食行业协会长、淄博翰林餐饮有限公司董事长、老颜神美食街合伙人㊣崔凯说，和《寻味记》一✅㊣起请客，让他和其他几位合伙人成就感满满。“未来，希望能请更多客，让更多人了解博山美食。”

　　在博山区委常委、宣传部部长李林看来，“请1000人吃博山酥锅”是以美食为切入点宣传博山的样板式活动。

　　千份酥锅免费送！景区门票免费领！“请1000人吃博山酥锅”活动的多重福㊣利吸引✅了线上和线下粉丝的广泛参与。

　　活动主会场老颜神美食街人头攒动。山东老颜神文化产业㊣有限公司总经理、老颜神美食街合伙人韩泳介绍，当天老颜神美食街约吸引游㊣客15000人次。红叶柿岩和颜神古镇两个分会场的酥锅也在2小时内就被领空。

　　主会场还进行了精彩的锣鼓表演，设置了特色市集，清梅居、熙临居等博山老✅字号集中亮相，一站式展示了博山的特色美✅食和饮食文化。

　　博山风景㊣名胜区管委会副主任核桃木、博山区文旅局党组书记、局长孙雪红说，“请1000人吃博山酥锅”活动不仅宣传了博山美食，也推介了博山的文旅资源，让更多人感受到㊣博山的多姿多彩，带动了相关产业链上的产品销售。

　　网友通过动参与福利抽奖，热议“博山酥锅”“博山菜”木材种㊣㊣类，线上热度持续攀升。线上㊣线下结合，弘扬了博山传统饮食文化，也为㊣当地文旅产业注入新活力。

　　老颜神美食街的颜神核桃木旁，盘起炉灶、支起大锅、烧起木柴、升起炊烟。这棵生于1500年前颜神镇㊣㊣的古树，见证着这里热㊣气腾腾的人间烟火。

　　博山是鲁菜㊣源地，人间烟火㊣气㊣最抚凡人心；博山是琉璃之都，流光溢彩中折射出晶莹剔透㊣的纯粹；博山是华夏孝乡，一山一水中㊣深藏着孝道的坚守。

　　在坐落于鲁中地带，被誉为“齐鲁之心”的博山味蕾㊣与心灵都能够得以熨㊣贴。这口直径一米三的大锅里，藏着博山的饮食文化和孝道文化，藏着唤醒文旅产业的活力密码，更向五湖四海的人们发出“博山邀约”。